Bilo da ste u gradu ili na primorju, u pekari ili restoranu, u Grčkoj jutra mirišu na bugatsu. Ukoliko nemate tu sreću da ovog jutra uživate na plaži, prstiju lepljivih od cimeta i vanile, donosimo vam proveren recept direktno sa obale. Bugatsa, poznata i kao grčka pita, slatki burek ili mlečna pita, neizostavna je na…
Istorija kulinarske uniforme
Za prvobitnu skicu kulinarske uniforme zaslužan je tada svetski najpoznatiji kuvar Marie- Antoine Carême. Skica je nosila naziv Le Maitre d’Hotel Francais, odnosno, Francuski batler I stvorena je 1822. godine.
Od paradajza do pomodora
Kada na engleskom hoćemo da kažemo da je nešto isto ili vrlo slično koristimo reč tomato. Ova reč se isto piše, ali drugačije izgovara na američkom, a drugačije na britanskom engleskom jeziku. Paradajz je jedna od najčešće upotrebljavanih namirnica u kulinarstvu. Ako neko ne jede paradajz, zaboga, šta jede ta osoba, kako joj pripremiti jelo?!…
Specijaliteti kineske kuhinje
Kada pomisle na kinesku kuhinju, ljudima se u glavi prvo stvori slika piletine i pirinča, međutim nisu ni svesni da upravo spoj nespojivog predstavlja tajnu uspeha kineske kuhinje.
Domaći pesto sos – lako i ukusno
Ljubitelji paste? Brusketa? Piletine? Sendviča? Fenomenalni pesto sos je veoma jednostavan za pripremanje, a isplativiji je za džep nego onaj koji možemo pronaći u radnjama. Provereno je i zdraviji. Dok se dvoumite među namirnicama u koji biste dodali ovo zeleno čudo, pročitajte recept i trk po tanjire! Ovaj sos je prvo nastao u Đenovi spajanjem…
Na koji način možemo pripremiti tikvice?
Tikvice su veoma zdrave. Pune su vitamina B i C, dobre su za srce, snižavaju krvi pritisak i pomažu pri mršavljenu. Pored klasičnog pohovanja tikvica, postoji još mnogo načina na koji ih možete pripremiti.
Turska pogača – recept koji oduševljava
Šta ćete prvo uraditi kada ustanete? Pretpostavljamo da će većina vas pomisliti na džezvu i crnu, jaku, tursku kafu kojom biste započeli svoj dan i koja bi vas razbudila.
Pirinač s pečurkama u indijskom sosu
Brz i jeftin veganski recept koji će se svideti i onima koji nisu vegani. Prelivi i umaci su omiljeni i kada pravimo jela iz rerne, sendviče, ribu, povrće. Ovaj neizostavan prilog jelima je posebno zanimljiv ako je u pitanju gurmanski, ili recept druge kulture. Predstavljamo vam recept za pirinač sa pečurkama u pravom indijskom kari…
Jela od krompira
Nekoliko evropskih jezika, za krompir, koristi naziv jabuka iz zemlje, što samo po sebi pokazuje poštovanje prema ovoj namirnici. Jabuka, osnovna, a može se reći i prva namirnica. Ona je zemlja, (pra)majka, svega što imamo na našoj raznovrsnoj planeti. Predstavljamo jela od krompira. NEKA OD NAJPOZNATIJIH JELA Krompir je jedna od namirnica koja može delovati…
Kako da naučite da kuvate?
Dok za neke od vas kuvanje predstavlja samo dnevnu obavezu, za druge je kuvanje hobi. Bilo kojoj grupi da pripadate, od nečeg se mora početi, zar ne? POČNIMO LJUBAV ISPOČETKA Osim ako ne mislite da kuvate supu u tiganju ili da razvlačite testo viljuškom, dobro se pripremite. To je pola posla. Ne dozvolite da…