Jesen se ušunjala u ulicu ali i u kuhinju. Sezonsko voće je toliko slasno i ukusno i treba ga iskoristiti na kreativan način. Za sve vas koji volite voćne poslastice, spremili smo recept koji je brz jednostavan za pripremu. Kad vam dolaze gosti, a nemate ništa u kući, trknite do najbliže prodavnice ili drveta. Uzmite nekoliko krušaka, jer u nastavku vam otkrivamo kako sjajan jesenji dezert može biti spremljen bez mnogo truda, kuvarskog umeća i sa minimalno sastojaka. Predstavljamo zdrave američke palačinke sa kruškama i jabukama u belom kremu, bez brašna i šećera.
SASTOJCI
četiri srednje kruške
čеtiri crvene jabuke
Šaka oraha
dve kašike meda
Za američke palačinke:
dva jaja
dve zrelije banane
Cimet
Za beli krem:
Grčki jogurt (manje pakovanje)
tri kašike meda
dve štangle bele čokolade
Ekstrakt vanile
PRIPREMA
Rernu uključite na dvesta stepeni i dno pleha obložite pek-papirom.
Kruške i jabuke dobro operite i presecite na pola. Kašičicom izdubite središnji deo, tako da odstranite semenke. U činijicu sa strane razmutite med sa dve
kašičice vode i premažite svaku polovinu krušaka i jabuka. Stavite u rernu da se peče oko dvadeset minuta. Znaćete da je voće spremno kada krene da pušta sok.
Dok se voće peče, napravite beli krem. Grčki jogurt, med i ekstrakt vanile umešajte zajedno, a štangle bele čokolade istopite na vodenoj pari. Kada se čokolada otopi, sve sjedinite. Za palačinke umutite dva jaja sa izblendanim bananama, dodajte malo cimeta i umutite. Manjom kutlačom ili kašikom izlivajte smesu u tiganj podmazan sa malo maslaca ili kokosovog ulja. Pecite jednu po dva minuta sa svake strane na srednjoj vatri.
Taman dok završite palačinke, voće je gotovo. Izvadite pleh iz rerne i pronađite tanjir na kom ćete servirati. Na testo koje ste ispekli stavite po polovinu jabuke i kruške. U udubljenje u voću sipajte beli krem, a zatim pospite orasima.
UŽIVAJTE
Oduševiće vas kombinacija tekstura, ukusa i punoće zalogaja. Ovo je dezert koji te rastapa i ušuškava u ustima, a pored toga što je zdrav, ostavlja divan miris u kući. Dezert služite uz omiljeni čaj.
Prijatno!
TEKST: NINA ZEČEVIĆ
Nina Zečević je rođena u maju 1998. godine. Studentkinja je završne godine glume, poeziju piše od šeste godine, i do sada ima objavljene dve zbirke pesama. Filozofija, travarstvo, psihologija, gluma i pokret su njena inspiracija za svakodnevni rast i stvaranje.
