Čizkejk je jedna od najpoznatijih, neodoljivih torti koja je idealna za svakoga, za svačiji ukus, a možete je napraviti sa više ili manje šećera, to zavisi od vašeg ukusa. Kada je jednom probate, postaće možda jedna od vaših omiljenih poslastica.
POTREBNI SASTOJCI
Kora:
300 g mlevenog keksa ( može i bezglutenskog ukoliko je neko na takvoj dijeti)
125 g margarina
1 čaša negaziranog soka od pomorandže
4 kašike šećera u prahu
Fil:
500 ml slatke pavlake
200 g šećera u prahu
450 g Ella sira
1 kesica želatina
Preliv:
400 g miks šumskog voća
100 ml vode
4 kašike šećera
1 želatin
PRIPREMA
Prvi deo jeste kora za koju je potrebno iseći margarin na kockice, zatim dodati mleveni keks i šećer u prahu koji je potom potrebno sjediniti rukama ili mikserom. Tu smesu nakon toga stavljamo u okrugli kalup za torte koji je prethodno obložen papirom za pečenje.
Zatim sledi fil, potrebno je umutiti slatku pavlaku, u drugoj posudi kašikom sjediniti Ella sir i šećer u prahu, a zatim sve to spojiti i mutiti mikserom. Želatin rastopiti po uputstvu sa kesice i postepeno ga dodavati u fil, muteći mikserom kako bi se sve lepo sjedinilo. Gotovi fil sipati preko kore.
Kako bismo završili našu tortu, potreban je i preliv u kome dodajemo voće, šećer i vodu i to stavljamo na šporet da provri. Potrebno je kuvati pet minuta, a potom skloniti sa ringle i dodati želatin dok je smesa još uvek vruća kako bi se rastopio. Ostavite da se smesa prohladi, a potom je sipajte preko fila.
Ovu tortu je potrebno ostaviti u frižideru da se lepo ohladi nekih četiri do pet časova, a poželjnije je da se hladi cele noći.
Čizkejk je torta koju preporučujemo da svako proba, nije previše zahtevna, a idealna je i za letnje dane.
Prijatno!
TEKST: EMILIJA STOJMENOVIĆ
Emilija Stojmenović je studentkinja Novinarstva na Filozofskom fakultetu u Nišu, a rodom je iz Vranja. U slobodno vreme voli da čita knjige, piše pesme i obožava prirodu.
