Ukoliko ste ljubitelj čokolade i čokoladnih poslastica, na pravom ste mestu. U nastavku teksta, pročitaćete recept za ovaj slatkiš koji će vam pomoći da oduševite ukućane i ulepšate im dan.
Nastanak čokoladne torte
Čokoladna torta vuče korene još iz 1764. godine. Tada je doktor Džejms Baker došao na ideju da izmrvi kakao zrna sa dva mlinska kamena. Tim činom napravio je kakao prah. Kasnijim eksperimentisanjem uz razne sastojke i tehnike, napravio je jedan od najpoznatijih slatkiša ikada – čokoladu. U predstojećim decenijama, mnogi kuvari pokušali su da nađu način da je uvrste u svoja jela. Upravo tako je nastala čokoladna torta. U to tom periodu, dezerti takve strukture bili su pristupačni samo višem staležu. Tek u 20. veku i obični građani imali su priliku da uživaju u čokoladi i čokoladnoj torti. Sada su proizvodi tog tipa svuda oko nas. Možemo ih kupiti, ili pak napraviti.
POTREBNI SASTOJCI
Za ovaj slatkiš potrebni su sledeći sastojci : Jedno pakovanje gotovih čokoladnih kora, sedamsto pedeset mililitara mleka, dva pudinga od čokolade, osam kašika šećera, sto dvadeset pet grama maslaca, petsto mililitara slatke pavlake, dvesta grama eurokrema.
PRIPREMA
Pomešajte puding, šećer i malo hladnog mleka. Izmešajte dobro, da nema grudvica. Ostatak mleka ostavite da se kuva. Pre nego što mleko provri, zakuvajte puding. Ostavite ga da se ohladi i nakon toga ga hladnog mutite mikserom. Dodajte omekšan maslac dok se sve ne sjedini. Posebno umutite slatku pavlaku, a nakon toga u istu činiju dodajte dve do tri pune kašike pavlake i eurokrem. Sve to sjedinite. Nakon oba napravljena fila, postavite prvu koru na željenu podlogu i poprskajte je sa malo mleka. Preko kore namazati jedan, zatim i drugi fil. Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite pripremljene sastojke.
UKRAŠAVANJE
Kada je torta spremna, možete je preliti čokoladnom glazurom ili jednostavno prekriti umućenim šlagom. Preko toga, možete posuti kakao prah, čokoladne mrvice ili dekorisati vašim omiljenim sitnim poslasticama i voćem po izboru. I najvažnije od svega, uživajte!
TEKST: ANDRIJANA POPOVIĆ
Andrijana Popović je studentkinja novinarstva na Filozofskom fakultetu u Nišu. Ljubitelj je psihologije, umetnosti i muzike.
