Zima se uskoro bliži, a vi želite da poneki hladni dan zamenite egzotikom sa Istoka? Na pijaci ili u prodavnici vidite obilje povrća, ali niste sigurni kako sve možete da iskoristite u jednom jelu? Imamo sjajan i vrlo jednostavan recept za vas! U današnju skrpsku kuhinju, donosimo vijetnamski pirinač, poslužen u ananasu.
Vreme za pripremu je 30 minuta.
Neophodni sastojci:
Ananas
Pirinač
Paprika
Šargarepa
Paradajz
Plavi patlidžan
Biljno mleko po želji
Kurkuma
Kari
So
Biber
Bosiljak
Suncokretove semenke
Maslinovo ulje
Pirinač ostavite preko noći da odstoji i kada rešite da jelo jedete i poslužite, tada ga obarite. Dok se pirinač bari, ceo ananas operite, a zatim ga presecite na dva dela. Nakon što ga presečete, isecite njegov središnji deo. Ukoliko imate problem da sve isečete, izdubite preostali deo kašikom. Kada se pirinač obario, dodajte šolju mleka, najbolje bi bilo koristiti ovseno, nezaslađeno mleko. Zatim dodajte maslinovo ulje, začine (kurkumu, kari, so, biber, kao i bosiljak) i sve promešajte, zatim ostavite po strani.
Na blagoj vatri ispržite sitno seckane dve šargarepe, papriku, paradajz i dva plava patlidžana. Nakon što je sve lepo proprženo, povrće dodajte pirinču i smesu izmešajte dok ne postane jedna masa.
U otvoreni ananas, dodajte pirinač tako da ga napunite do kraja. Preko pospite malo susama i peršuna.
Izgovorite molitvu i uživajte u ovom divnom jelu.
TEKST: SOFIJA BORKOVIĆ, AUTORKA BLOGA ŽIVETI GLASNO
Sofija Borković je heroina obučena u telo bezbrojnih mogućnosti. Može sve, a ne mora ništa. Master komunikologije i životnih zavrzlama. Živi glasno svoj život, prikazujući sopstvene šizike kroz filozofske rasprave na blogu Živeti glasno.
