Ljubitelji paste? Brusketa? Piletine? Sendviča? Fenomenalni pesto sos je veoma jednostavan za pripremanje, a isplativiji je za džep nego onaj koji možemo pronaći u radnjama. Provereno je i zdraviji. Dok se dvoumite među namirnicama u koji biste dodali ovo zeleno čudo, pročitajte recept i trk po tanjire! Ovaj sos je prvo nastao u Đenovi spajanjem ostataka hrane da bi se napravio jeftin sos za praznu pastu.
RECEPT
500g spanaća ili sremuša
2 veze svežeg bosiljka ( ukoliko nemate sveži, dozirajte suvi prema ukusu)
400g pinjola, badema ili oraha
500ml maslonovog ulja
4 čena belog luka
So, biber po ukusu
Sok od pola limuna
Kesica parmezana
PRIPREMA
Iseckajte i protrljajte bosiljak kroz prste kako bi ukus bio intenzivniji. Sremuš ili spanać takođe iseckajte i sve zajedno sjedinite u blenderu. Dodajte maslinovo ulje, isitnjeni beli luk, pinjole, limun i so. Na kraju dodajte i parmezan i ponovo sjedinite sve. Teglu stavite u frižider i po potrebi razblažujte maslinovim uljem. Uživajte!
TEKST: NINA ZEČEVIĆ
Nina Zečević je rođena u maju 1998. godine. Studentkinja je završne godine glume, poeziju piše od šeste godine, i do sada ima objavljene dve zbirke pesama. Filozofija, travarstvo, psihologija, gluma i pokret su njena inspiracija za svakodnevni rast i stvaranje.