Studenti, često zbog obaveza i velike literature, nemaju vremena za spremanje obroka. Ovo su recepti koji se brzo spremaju, ukusni su i jeftini.
MAC N CHEESE
Potrebno vam je:
Makarone 400g
Žuti (čedar sir) 200g
Mleko, 400ml
Maslac, 25g (2 kašike)
Brašno, 2 kašike
U malu šerpu, stavite na srednju vatru, da se otopi maslac i dodajte brašno. Uz stalno mešanje dodajte mleko. Mešanje traje sve vreme dok smesa ne postane malo gušća. Dodajte začine po želji (so, biber, ljute začine…). Isključite ringlu, dodajte malo manje od polovine pripremljenog izrendanog sira. Mešajte, dok se ne otopi. Za to vreme, u drugoj šerpici skuvajte testeninu u slanoj vodi, kraće nego što je napisano na pakovanju, jer će se dopeći u rerni. U vatrostalnu stavite testeninu i sos, izmešajte i dodajte ostatak sira. Pečenje traje 15 minuta na 180 stepeni.
Ako živite u studentskom domu i nemate rernu, možete napraviti jednostavniju verziju. Testeninu skuvajte u vodi, kačkavalj izrendajte i pospite po njoj. Dodajte začine po želji. Jeste li znali da je ovo jelo još u 14.veku bilo zapisano u italijanskom kuvaru Liber de Coquina? Takođe se pominje u engleskom kuvaru The Forme if Cury u srednjem veku. Postoje brojne regionalne varijante ovog jela, a definitivno su najpoznatija američka i kanadska.
KOKOS LOPTICE
Za recept vam je potrebno:
150 g margarina
200 g šećera
100 g koksa
100 g čokolade
2 dl vode
250 gr mlevenog keksa
200 gr eurokrema
Otopiti margarin, šećer, čokoladu i vodu. Skloniti s ringle i dodati keks i malo kokosa. Napravite kompaktnu smesu i sačekati da se dobro ohladi. Izdvojite lopticu i u svakoj pravite udubljenje i punite eurokremom, pa uvaljajte ostatkom kokosa. Ako vam je lakše, možete ih puniti špricem za ukrašavanje. Nema pečenja, a brzo i lako se sprema. Uživajte!
KOKICE S KARAMELOM
Ako su ispiti prošli i vi ste se bacili na gledanje serija i filmova, ovo možete grickati dok uživate.
Potrebno vam je:
100g šećera
150g kukuruza za kokice
2 kašike putera
70 ml mleka
Malo ulja
Malo soli
U šerpu stavite malo ulja i čekajte da se dobro zagreje. Stavite kokice u šerpu i sačekajte da ispuca. Prebacite kokice u činiju. U tiganj stavite šećer, 2 kašike vode i kad šećer porumeni, dodajte puter. Kad se on otopi, dodajte mleko i promešajte, pa ga pustite desetak minuta, uz povremeno mešanje. Na kraju dodajte malo soli kad već dobijete žućkastu, kremastu smesu. Prelijte kokice iz činije. Prijatno!
TEKST: NATALIJA MITIĆ
Natalija Mitić je studentkinja prve godine Srpske književnosti i jezika Filološkog fakulteta Univerziteta u Beogradu. U slobodno vreme najviše voli da čita klasike uz neki slatki napitak. Uživa u dugim šetnjama uz muziku i pravljenju slatkiša i peciva, kao i vremenu provedenom sa prijateljima.
